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2019十大突破性技術發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)
著名科普雜志《科學美國人》公布了2019年十大突破性技術榜單，包括了清潔環(huán)境、革新能源、促進健康、便捷生活與顛覆創(chuàng)新五個類別。在這些榜上有名的技術中，有哪些新技術將有助于食品工業(yè)迎接市場挑戰(zhàn)呢？ [詳情]
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日前，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布消息稱，自2019年7月1日起開始實施《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產經營許可備案管理辦法（試行）》，以更有針對性地管理小型食品業(yè)態(tài)，促進北京市食品安全整體水平提升。[詳情]
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“共線生產”優(yōu)勢顯現(xiàn) CIP清洗除味、不“串味”
】如今，食品飲料市場呈現(xiàn)多元化、個性化發(fā)展趨勢，企業(yè)也在不斷推進品類多元化和布局全國化，并在多個產品生產工藝相似，以及質量安全符合相關要求的前提下，實行“共線生產”。誠然，“共線生產”雖可以“盤活”多條生產線，為企業(yè)節(jié)約用工成本，但“串味”問題需解決。而CIP清洗系統(tǒng)在幫助企業(yè)解決產品“串味”問題發(fā)揮著重要作用。[詳情]
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2019十大突破性技術發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)
中國食品工業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產業(yè)，也是全球第一大食品產業(yè)。[詳情]
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為響應全國食品安全宣傳周活動精神，6月25日，國內領先的團餐產業(yè)鏈一站式企業(yè)服務平臺禧云國際攜旗下餐飲食品安全第三方專業(yè)服務機構禧云食安在京發(fā)布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺解決方案”，推動團餐食安監(jiān)管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見”。[詳情]
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【食品機械設備網 行業(yè)動態(tài)】 食品包裝是商品的重要組成部分，包裝材料也不可避免地成為了消費者關注的對象。隨著消費者需求的日益多樣化，食品市場對于食品包裝的要求與日俱增，市面上的食品包裝材料也在不斷更新和發(fā)展中。[詳情]
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凈菜加工業(yè)興起 相關設備如何實現(xiàn)“彎道超車”？
【食品機械設備網 市場分析】 近幾年，一種從田間地頭直達餐桌的新型產業(yè)——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統(tǒng)蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環(huán)節(jié)，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來越受到大中型城市年輕人的青睞，市場份額不斷提升，這也給我國凈菜加工設備市場帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]
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羊乳加工設備迎來發(fā)展浪潮 技術創(chuàng)新是核心推力
【食品機械設備網 市場分析】 近日，陜西省政府召開新聞發(fā)布會，會上宣布稱陜西省將會進一步加快羊乳產業(yè)發(fā)展，力爭到2025年，羊乳產業(yè)產值突破千億元。羊乳易被人體消化吸收，很少發(fā)生排異現(xiàn)象，適應人群廣泛，市場潛力巨大。羊乳產業(yè)的發(fā)展有利于奶制品設備市場的進一步擴大，同時也促進了羊奶加工新技術的研發(fā)。[詳情]
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食品飲料產業(yè)為民族的良心產業(yè)，隨著全球污染的日益加劇和人們對健康的迫切追求，對食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國家現(xiàn)在對食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設立、生產過程、成品檢驗等全面管制的體系?，F(xiàn)對眾多食品及所有飲料行業(yè)實施食品衛(wèi)生安全許可證制度(QS認證)，規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是使用純凈水設備凈化后的水。[詳情]
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從細分中央廚房市場受眾來看相關設備企業(yè)未來發(fā)展
【食品機械設備網 市場分析】 中央廚房是指菜品的采購、選菜、切菜、調料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責，制作完成的菜品用統(tǒng)一的運輸方式，在指定時間內運到直營店。如今，越來越多的餐飲企業(yè)開始投資建設中央廚房，這也為中央廚房設備企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。[詳情]
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【食品機械設備網 科技動態(tài)】食品質量安全與每個人息息相關。近些年，隨著消費者對食品安全、優(yōu)質的需求不斷增加，相關食品安全技術發(fā)展與應用正逐漸成為提升商品供應鏈透明度，增強消費者信任度的方式，如食品基因溯源技術、食品安全快檢技術、區(qū)塊鏈技術等等。[詳情]
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食品檢測市場穩(wěn)定發(fā)展下如何革新食品安全檢測設備？
食品機械設備網 行業(yè)動態(tài)】眾所周知，食品安全檢測是保障食品質量安全的重要環(huán)節(jié)。隨著政府以及社會對食品安全的重視程度越來越高，食品安全檢測行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展。然而，如今我國的食品越來越多樣化，對食品安全檢測技術以及設備都有了更高的要求，相關設備制造企業(yè)該如何對產品進行革新呢？[詳情]
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【食品機械設備網 行業(yè)動態(tài)】在食品加工過程中，常常需要將溶液、懸浮液、糊狀物、膠狀液體等可流動液體轉化成球形顆粒，以滿足工藝需求，比如奶粉、豆奶粉、顆粒、粉類飲品等等。如若用戶對產品的顆粒大小、濕度、密度、形狀等要求較高，噴霧干燥工藝是不錯的選擇。如今，噴霧干燥機應有越來越廣泛，涉及食品工藝、醫(yī)藥業(yè)、超細納米粉體的應用。[詳情]
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【食品機械設備網 行業(yè)動態(tài)】近幾年，飲料市場在發(fā)展方向和規(guī)模上都有了新的變化，同時飲料無菌灌裝機市場也跟隨飲料市場的腳步不斷向前發(fā)展。這對整個行業(yè)來說，產生新機遇的同時也帶來不同程度的競爭和挑戰(zhàn)。在未來幾年之內，飲料市場現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水以及碳酸飲料等常規(guī)產品在繼續(xù)發(fā)展的同時，新產品、新趨勢也會不斷涌現(xiàn)，低糖或無糖、純天然、含菌類乳品等健康性飲料將會開啟飲料市場的新一輪增長勢頭。[詳情]
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乳制品行業(yè)報告出爐 擠奶、殺菌等設備市場保持良性發(fā)展
【食品機械設備網 熱點要聞】 近日，由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業(yè)十年”在北京舉行。論壇上發(fā)布了《中國乳制品行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展趨勢報告》(以下簡稱《報告》)，這一報告的發(fā)布將為哪些奶制品加工設備帶來發(fā)展機遇呢？[詳情]
