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隨著人們對產品的安全、營養(yǎng)以及品質的要求不斷提高，“生產日期是否近期”“食品是否有添加劑”成了消費者關注的重點。而短保食品正好契合了這一消費需求。伴隨“雙十一購物節(jié)”將至，有企業(yè)在網購商城上提前推出了11天短保的奶棒面包定制禮盒，銷量十分可觀。不過，企業(yè)欣喜短保食品銷量增長的同時，更要通過保鮮技術工藝、殺菌設備把好產品質量關。[詳情]
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制造業(yè)轉移初現(xiàn)端倪 食品機械企業(yè)需以創(chuàng)新研發(fā)應對
前些天筆者看到一篇名為《別自我感覺太好，東南亞制造已開始代替中國制造》的文章，里面指出“我們常常覺得自己全品類產業(yè)鏈世界第一，熟練工人得天獨厚，卻忘了這也就是十來年的事，給別人十多年也差不到哪兒去。”讓人不由重提警惕之心。食品機械作為食品工業(yè)的基礎，制造業(yè)的一員，需對當前我國制造業(yè)表現(xiàn)出的轉移趨勢謹慎對待。[詳情]
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漢麻產業(yè)的持續(xù)發(fā)展成為亟待解決的難題，現(xiàn)代食品機械設備將其深加工融入食品產業(yè)，為漢麻開辟了更廣闊的發(fā)展空間，深化產業(yè)鏈的同時提升了漢麻的價值。[詳情]
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很多食品飲料都需要進行包裝，既減少產品受到外部污染，保證品質安全，又可以豐富外觀設計，吸引消費需求。而在食品工業(yè)快速發(fā)展的今天，企業(yè)對產品包裝都會用到各式各樣的食品包裝機或者灌裝機，而不同包裝機械的功用有所區(qū)別，能夠滿足用戶多樣化包裝需求。 [詳情]
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魚腥草可以食用，但是氣味濃烈、藥用成分析出較少，怎么辦？誠然烘干機、破壁技術的應用，不僅少了濃烈的魚腥氣味，還提高了干燥效率，保證魚腥草烘干品質，同時能夠使物料顆粒粉碎得更加細膩，促進人體吸收。[詳情]
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制造業(yè)轉移初現(xiàn)端倪 食品機械企業(yè)需以創(chuàng)新研發(fā)應對
早先制造業(yè)向我國轉移就是因為我國低廉的勞動力、土地成本、人口眾多等，而現(xiàn)今，這些因素優(yōu)勢正逐漸減弱，這點我國食品機械行業(yè)也可以明顯感受到。[詳情]
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油煙機作為日前解決餐廚大氣污染的重要設備，在家庭、餐飲場所都極為常見。針對餐飲場所的油煙機配備甚至已經有多地出臺了相關政策。在有油煙機市場形勢一片大好之下，江蘇質監(jiān)局對油煙機產品質量進行監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，抽查的34個批次中，有11個批次的電源連接和外部軟線、接地措施、螺釘和連接、噪聲、風量、風壓、全壓效率等指標存在不合格現(xiàn)象。[詳情]
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聚焦智能制造 娃哈哈智能工廠推動飲料行業(yè)發(fā)展
近年來，智能技術與產業(yè)結合成為發(fā)展大勢。娃哈哈在飲料行業(yè)率先踐行“中國制造2025”，成立了精密機械公司、機電研究院等機構，致力于智能化飲料生產線和智能裝備產業(yè)化研究，娃哈哈智能工廠在食品飲料全數(shù)字化管控上進行了充分的實踐探索。[詳情]
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前兩日，筆者聽聞日本一家從事機器人開發(fā)業(yè)務的公司，開發(fā)出了一款便當分裝機器人。該機器人實際工作原理與分揀機器人類似，借助攝像頭、傳感器、機械爪等結構部件，通過三維識別模式外加深度學習技術，實現(xiàn)對食物的抓取和移動。當前這一機器人識別抓取的效率達到7秒一個，精準度已經接近90%。[詳情]
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談及添加劑，也許給人們的第一印象就是食品不安全，有防腐劑成分，實則不然。我國不少添加劑都可用于添加食品，如防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、膨松劑、增味劑、著色劑、酶制劑、營養(yǎng)強化劑等等，但是前提條件是要求合理添加使用，不可以添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑。[詳情]
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隨著食品工業(yè)的發(fā)展，標簽在產品上應用越來越廣，進而推動了標簽印刷及噴碼設備的發(fā)展。噴碼設備是使用非接觸方式對產品進行標識的設備，如今，隨著噴碼技術的發(fā)展與應用，各種噴碼機出現(xiàn)在人們的視野中，滿足不同用戶生產工藝的需要，并且保證噴印質量。那么，一起來看看噴碼機的應用以及與其相關的問題都有哪些吧！[詳情]
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乳企當前不得不收購部分奶農擠出的乳品，如何保障這部分乳品品質？貯奶罐通過制冷機、保溫層維持乳品低溫狀態(tài)，加裝攪拌器避免乳脂分離等，讓保障原奶安全第一步走得更穩(wěn)。[詳情]
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作為在我國有著上千年發(fā)展歷史的茶產業(yè)，在國人生活中具有極為重要的意義。無論是作為工作時候提神醒腦的一種飲劑，還是親朋好友來家中小坐，泡上一壺茶都成為一種極好的選擇。隨著發(fā)展進入現(xiàn)代化，茶產業(yè)也注意到了各行各業(yè)如火如荼的智能化手段，嘗試搭乘智能化列車，加快產業(yè)發(fā)展。[詳情]
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面對頻繁出現(xiàn)的學校食堂食品安全問題，首先要加強社會各界對學校食堂的監(jiān)管，當前明廚亮灶工程就是這一監(jiān)管的體現(xiàn)；學校在提升食品安全方面則可以嘗試購置凈菜，利用中央廚房齊全的食品機械避免人工在購、洗、切方面做手腳；面對當前食品安全問題出現(xiàn)多因追逐高利潤的現(xiàn)象，可以嘗試引進炒菜機器人這類設備降低生產成本。[詳情]
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每年秋冬之節(jié)，全國多地山核桃、板栗種植基地進入采摘、加工時期。目前，山核桃、板栗產業(yè)已成了不少地方脫貧致富的“搖錢樹” 。隨著消費市場升級，人們對核桃、板栗產品需求不斷增加，特別是其深加工產品。為了滿足市場需求，延長產業(yè)鏈條，提高產品附加值，企業(yè)推出諸多以核桃、板栗為原材料的深加工產品。然而，無論哪種深加工產品，都少不了脫蒲工序，脫蒲機在其中發(fā)揮著越來越重要的作用。[詳情]
