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老生常談 食品檢測助力飲食環(huán)境

?時光荏苒，不覺間已到年底。每年年底都是各個公司聚餐一撥又一撥的浪潮期，除了公司團建聚餐和各種應(yīng)酬，大家還即將迎來平安夜、圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)等重要節(jié)日，吃吃吃將成為這段時間不變的主題。[詳情]

油炸機保證“假雞”品質(zhì) 食機讓龍蝦吃得安全

時間如白駒過隙，草露風(fēng)燈，轉(zhuǎn)眼間到了2018年最后一個月。瞬間感慨生命太短，工作太忙，生活太累，然而一場相遇或者錯過讓我們看淡過去，理解未來，堅持自己，感受實在。[詳情]

餐飲設(shè)備展覽會展品多樣 廚房設(shè)備成為行業(yè)好幫手

餐飲行業(yè)門檻低，進入者較多，更迭速度快，加之外賣行業(yè)的快速發(fā)展，也讓餐飲總體規(guī)模得到顯著提升，餐飲市場發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｕ\然，在餐飲市場發(fā)展之下，商用廚房設(shè)備也扮演者重要的角色。[詳情]

種植收割實現(xiàn)機械化 青稞繼續(xù)發(fā)力深加工

即便沒去過西藏，也應(yīng)該有不少人聽說過青稞，作為藏族人民的主要糧食，它還被制作成糌粑、青稞饅頭、青稞奶茶等食品進行食用。隨著現(xiàn)代化的到來，有著上千年歷史的青稞逐漸跟上時代步伐，開始出現(xiàn)利用農(nóng)機設(shè)備進行全程機械化生產(chǎn)、利用食品機械設(shè)備進行多樣化深加工的新局面。[詳情]

食品車間潮濕影響大 工業(yè)除濕機控濕度顯“威力”

俗話說“病從口入”，保證食品的品質(zhì)安全，對于人們飲食安全至關(guān)主要。從原材料、加工設(shè)備再到生產(chǎn)工藝，食品如果長時間處在潮濕的環(huán)境中，很容易受到霉菌污染，造成食品菌落總數(shù)超標，影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此，工業(yè)除濕機在調(diào)節(jié)車間濕度，保障食品生產(chǎn)安全方面優(yōu)勢顯現(xiàn)。[詳情]

蜂蜜也能摻假造假？結(jié)果警醒食藥品企業(yè)

中藥行業(yè)某企業(yè)就過期蜂蜜一事作出回應(yīng)：涉嫌違規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)全部封存，向所有消費者鄭重致歉。不少網(wǎng)友評論表示，“該罰就罰，要重罰，使勁的重罰！”[詳情]

輸液行業(yè)整體承受下行壓力，企業(yè)不得不革新設(shè)備推動產(chǎn)業(yè)升級

我國在限制門診輸液，控制抗生素規(guī)范使用等大背景下，輸液行業(yè)整體承受著下行壓力。但是面對巨大的政策壓力，各輸液企業(yè)也開始不斷進行產(chǎn)業(yè)升級和整合，對此仍有一些企業(yè)大輸液業(yè)務(wù)保持著穩(wěn)定的狀態(tài)。[詳情]

進軍火鍋料理市場 丸子機、速凍機可為其添把力

筆者看到一則新聞，關(guān)于“杭州市民泡‘鴛鴦火鍋溫泉’溫暖越冬”。當然，此“火鍋”非彼火鍋，不能食用。隨著冬季的到來，火鍋成了日常餐食或者聚餐的“爆款”。而各種丸子也成了火鍋重要的食材。在保證丸子的勁彈口感與品質(zhì)方面，丸子機、速凍機等作用明顯。[詳情]

冷藏集裝箱打破運輸限制 讓果蔬新鮮送達

早先說冷鏈物流，冷藏車、冷庫等設(shè)施設(shè)備說的最多，對于短途運輸來說，配備這兩種設(shè)備的確足矣。但對長途運輸來說，冷藏車的耗油量、運輸速度、運輸容量等均不夠理想，找尋輪船、火車對冷藏車進行替代是較好的選擇，在這之中，冷藏集裝箱的配備顯得極為必要。[詳情]

生豬產(chǎn)業(yè)項目投建 機械化養(yǎng)殖、屠宰讓生產(chǎn)更安全

甘肅省白銀市擬建300萬頭生豬養(yǎng)殖暨肉食品加工扶貧產(chǎn)業(yè)園項目，其全面建設(shè)并投用，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值200多億元，解決就業(yè)人數(shù)近萬人。該項目或?qū)釉撌修r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展，也在一定程度上帶動當?shù)鼐用裨缛諏崿F(xiàn)脫貧致富。而在生豬養(yǎng)殖暨肉食屠宰加工中，養(yǎng)殖機械、屠宰機械將在保證肉品安全上發(fā)揮著重要的作用。[詳情]

食品也有漂白劑 檢測設(shè)備保障安全性

對于普通消費者來說，接觸到的漂白劑多源于日常生活中的衣物漂白劑，對于衣服上的頑固污漬，漂白劑的使用能迅速讓污漬去除。但實際上，食品當中也有漂白劑，這類添加劑能夠破壞、抑制食品中的發(fā)色因素，讓食品顏色褪去或免于褐變，同時還具有抑菌、防腐等作用。[詳情]

過期蜂蜜重返原料庫？ 飼料設(shè)備才是歸路

江蘇一欄目曝光我國某著名老字號旗下蜂蜜涉嫌將臨過期蜂蜜回爐重造，運回原料庫，使該品牌遭遇嚴重信任危機。這番將臨近過期的材料進行回收再制作的方式并不少見。早先某知名飲料品牌也使用過期原料進行生產(chǎn)，還有某烘焙企業(yè)被爆提供過期材料給加盟商以及早先風(fēng)靡的熱詞——餅堅強也是因為使用過期原料被賦予的名號[詳情]

麻辣燙和奶茶成“搭檔” 這些食品設(shè)備成“幫手”

因為一部韓國電視劇，讓炸雞和啤酒的“搭配”更火熱。隨著全國多地大雪如期而至，外賣平臺的訂單量環(huán)比增加20%以上，有的站點晚高峰訂單量甚至增長近一半，比如杭州。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，在外賣訂單中，訂購餐食品類較多的是麻辣燙、奶茶、咖啡、火鍋、冒菜等等。這也讓麻辣燙和奶茶的混搭成了“時尚”。不妨，一起來看看麻辣燙和奶茶制作都需要哪些設(shè)備吧！[詳情]

無核水果大受追捧 這些設(shè)備迎來光明前景

筆者看到海南澄邁公布一組農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，其中荔枝相關(guān)數(shù)據(jù)挺有意思。今年前11個月，澄邁種植的有核荔枝與無核荔枝面積相當，但在產(chǎn)值貢獻上，無核荔枝占據(jù)九成以上。而當前我國水果深加工產(chǎn)業(yè)仍有待開發(fā)，水果仍以鮮銷為主。[詳情]

食品科技成績顯著 快檢、貯藏保鮮技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十五屆年會上探討了食品安全、新產(chǎn)品新技術(shù)、營養(yǎng)健康、海洋食品、特色農(nóng)產(chǎn)品加工以及智能制造、淀粉科學(xué)與谷物前沿技術(shù)對應(yīng)行業(yè)科技需求，并且揭曉了2018年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎，這也是對食品行業(yè)人士在科技創(chuàng)新上取得成就給予的肯定。[詳情]