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調(diào)味品存“換裝”隱患 噴碼、收縮設(shè)備讓產(chǎn)品更放心

食品標(biāo)簽主要是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是為了提供食品信息和特性的說明，讓人們能夠直觀地了解產(chǎn)品的配料、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期以及各項指標(biāo)等等，引導(dǎo)消費者合理地選擇產(chǎn)品，像醬油就需要查看配料中“氨基酸態(tài)氮”指標(biāo)，其品質(zhì)主要取決于這項指標(biāo)。一般來說，“氨基酸態(tài)氮”含量越高，則醬油品質(zhì)越高，鮮味也就會越濃。[詳情]

機器人產(chǎn)業(yè)正值風(fēng)口 食品領(lǐng)域用處多

機器人這個話題經(jīng)久不衰，小時候暢想的作文里，他能夠為人們炒制好飯菜包攬家庭一切雜活，還能夠陪伴孤獨的老人進行聊天、下棋，像一個全能型的管家。如今看來，小時候懵懂的幻想正逐漸演變成為現(xiàn)實[詳情]

寧波：傳統(tǒng)美食作坊大改造 食品機械為品質(zhì)安全護航

食品小作坊的質(zhì)量安全問題備受人們的關(guān)注。為了解決千層餅、麻糍等兩個傳統(tǒng)特色糕點食品的生產(chǎn)安全、衛(wèi)生問題，寧波出臺了《寧波市食品小作坊整治提升試點工作方案》和《寧波市打造名特優(yōu)食品作坊工作方案》，并且提出“一坊一策”，明確各店需整改的問題點，讓市民品嘗到好吃又安全的美食。[詳情]

食品工業(yè)旅游熱潮不減 現(xiàn)代化設(shè)備成開放“底氣”

我國某知名醬油品牌就斥資2000萬打造國家4A級工業(yè)旅游景區(qū)；大型乳品公司也多選擇開放牧場、生產(chǎn)線等，讓消費者切實感受一杯牛奶的智慧之旅；也有酒類企業(yè)放開生產(chǎn)線，讓人們在參觀中了解現(xiàn)代化釀酒的魅力……經(jīng)觀測，這些發(fā)展工業(yè)旅游，施行透明工廠政策的企業(yè)多以現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)為主。[詳情]

機器人化身專業(yè)調(diào)酒師 這杯酒是苦是甜還需時間檢驗

機器人調(diào)酒師頻頻出現(xiàn)在我們的視野之中，憑借著出色的表現(xiàn)贏了的不少顧客的青睞，同時也令眾多人類調(diào)酒師倍感壓力。但其實根據(jù)實際發(fā)展情況來看，機器人調(diào)酒師要對人類進行取代還需要較長一段時間。[詳情]

冷鏈物流備受資本追捧 如何保證全程品質(zhì)安全是關(guān)鍵

首批由中歐班列(成都)進口的白俄羅斯牛肉運抵成都，再結(jié)合之前海關(guān)總署公布的5家白俄羅斯冷凍雞肉輸華契機，這意味著中歐班列白俄羅斯-成都肉類冷鏈運輸新通道將全面打通，做大做活雙邊冷鏈物流貿(mào)易。[詳情]

中美貿(mào)易戰(zhàn)開戰(zhàn)一月有余 民眾感受不顯原因何在？

早在去年美國就有傳言醞釀貿(mào)易戰(zhàn)，這場戰(zhàn)役從公布征收關(guān)稅名單到今年7月正式打響，沸沸揚揚曾占據(jù)熱搜多時。從美國加征的關(guān)稅產(chǎn)品來看，美國專攻我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，而中國則對美國的農(nóng)產(chǎn)品開刀進行反擊。[詳情]

中藥科技創(chuàng)新能力提升 離不開現(xiàn)代化工藝和設(shè)備

中醫(yī)藥是中華民族傳統(tǒng)文化瑰寶，在養(yǎng)生保健、防病治病及康復(fù)等方面具有獨特優(yōu)勢。為促進中醫(yī)藥健康服務(wù)領(lǐng)域科技創(chuàng)新，以科技創(chuàng)新推動中醫(yī)藥健康服務(wù)能力與水平提升，近日，國家中醫(yī)藥管理局、科技部印發(fā)了《關(guān)于加強中醫(yī)藥健康服務(wù)科技創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》。[詳情]

可以為食品機械設(shè)備企業(yè)節(jié)省電費的項目你知道么？

自從我國將生態(tài)文明建設(shè)上升至國家戰(zhàn)略高度后，環(huán)保之風(fēng)便從未停歇，各地不斷有重污染企業(yè)被警告、勒令整改、關(guān)停等，使得企業(yè)間的節(jié)能環(huán)保意識不斷增強。說到環(huán)保，另一個詞“節(jié)能”也讓人無法忽視，在推進企業(yè)實現(xiàn)環(huán)保生產(chǎn)過程中必然要從節(jié)能入手，食品機械設(shè)備企業(yè)作為食品工業(yè)中的用電大戶，在實際生產(chǎn)過程中又有哪些方法可以推動節(jié)約電力，減少電費支出？[詳情]

臺積電病毒事件對食品工業(yè)行業(yè)的防護啟示

8月初發(fā)生的臺積電事件沸沸揚揚持續(xù)了一周時間，先是3日晚上出現(xiàn)了有關(guān)“臺積電遭遇病毒入侵”的消息，隨后這病毒從新竹擴散至臺中和臺南廠區(qū)，導(dǎo)致臺積電設(shè)備停產(chǎn)。而6日晚公司發(fā)言人指出已于下午恢復(fù)生產(chǎn)，并告知此次事故不是黑客、內(nèi)鬼導(dǎo)致，而是人為操作失誤，病毒由新設(shè)備帶入，因生產(chǎn)設(shè)施中運行關(guān)鍵工序的Windows 7操作系統(tǒng)未打補丁而使設(shè)備中[詳情]

“機器換人”會導(dǎo)致失業(yè)嗎？技術(shù)人才依舊“吃香”

曾有一雜志的封面在朋友圈里廣為傳播。畫面大致的意思就是“一年輕人在大街上乞討，面前有幾個類型的工作機器人經(jīng)過，只有一個提著箱子的機器人給年輕人施舍了‘零錢’?！彼坪跆N藏著一絲諷刺，被機器取代人類失業(yè)了！那么，面對傳統(tǒng)食品加工業(yè)以及食品機械制造行業(yè)“機器換人”的步伐加快，會導(dǎo)致工人失業(yè)嗎？[詳情]

冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛 短板問題仍待解決

近年來，居民生活水平的提高，水果、肉類、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的逐年提升，大城市超市連鎖業(yè)的出現(xiàn)，以及相關(guān)企業(yè)的大力投入等多因襲共同推動著冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展。與此同時，冷鏈物流在發(fā)展過程中也暴露出了一些問題，值得行業(yè)深思。 [詳情]

未來三年的制藥設(shè)備市場：建立以需求為中心的價值體系

業(yè)內(nèi)曾表示，對于國內(nèi)制藥設(shè)備市場環(huán)境而言，2018年是前所未有的機遇與挑戰(zhàn)共存的一個時期，也是變革最大的一年。從生產(chǎn)到制造;從監(jiān)管到治理;從要素驅(qū)動到創(chuàng)新驅(qū)動，制藥設(shè)備產(chǎn)業(yè)的市場容量逐漸擴大。未來三年，以需求為中心的價值體系將日益體現(xiàn)。[詳情]

廚電市場難道要唱“涼涼”？成套化或?qū)⒊蔀榘l(fā)展趨勢

回看過去十年廚電行業(yè)的發(fā)展史，雖然并非一帆風(fēng)順，但是我們看到了中國廚電行業(yè)的穩(wěn)步增長。不過，在2018年上半年，傳統(tǒng)廚電行業(yè)(指煙灶消)首次遭遇了負(fù)增長。一邊是廚電行業(yè)整體銷售呈下滑態(tài)勢，一邊是廚房設(shè)備行業(yè)細(xì)分品類逐漸興起。 [詳情]

“泡”一碗好面 科學(xué)儀器助力方便面檢測

近日，林俊杰一條微博將“林俊杰吃泡面”的話題推上了熱搜榜。微博中“沒的金曲獎，所以……”配上一段別人吃小龍蝦自己只能吃方便面的短視頻，讓不少吃瓜群眾被這位音樂界大佬的幽默感所折服。有網(wǎng)友更是翻出了林俊杰直播時，在電腦面前吃泡面的“黑歷史”，不經(jīng)引起網(wǎng)友吐槽：“JJ你是有多愛泡面??！”[詳情]