調(diào)味品行業(yè):技術(shù)設(shè)備為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“強(qiáng)心針”
調(diào)味品是烹飪中不可或缺的一部分,進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛具有發(fā)展速度快、品種多、產(chǎn)量大、銷(xiāo)售面廣、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn),已經(jīng)成為了食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。[詳情]
美麥當(dāng)勞事件為食品機(jī)械設(shè)備的清洗消毒敲響警鐘
7月26日,美國(guó)麥當(dāng)勞陷入“冰淇淋門(mén)”丑聞,在中國(guó)網(wǎng)民間引發(fā)極高關(guān)注度,截至27日17點(diǎn)整,相關(guān)話題在微博上已有80035條搜索量。[詳情]
未來(lái)食品智能機(jī)械化設(shè)備可按需自行組合配件
食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)要跟上物聯(lián)網(wǎng)及工業(yè)4.0的腳步,就要了解未來(lái)智能制造的趨向。納塞爾·杰茲帝教授在南開(kāi)展示了智能機(jī)械化設(shè)備按需自行組合配件的愿景。[詳情]
我國(guó)學(xué)者新成果可快速去除飲用水中三種重金屬
記者從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院獲悉,該院劉錦淮研究員課題組孔令濤等學(xué)者近期制備出一種環(huán)糊精聚合物吸附材料,可實(shí)現(xiàn)對(duì)飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《應(yīng)用表面科學(xué)》日前發(fā)表了該成果。[詳情]
日本研發(fā)銷(xiāo)售新型食品檢測(cè)儀 計(jì)數(shù)細(xì)菌量只要5分鐘
專(zhuān)注微生物檢測(cè)業(yè)務(wù)的日本福岡NPC公司研制發(fā)售新型微生物檢測(cè)儀器,該儀器經(jīng)染色之后利用特殊探測(cè)器計(jì)數(shù),不需要培養(yǎng)檢體,只需5分鐘就可計(jì)數(shù)細(xì)菌量。[詳情]
寧波綜合利用食品檢測(cè)利器 確保食品安全監(jiān)督到位
快速檢測(cè)儀器粗檢定性,質(zhì)譜分析儀詳細(xì)檢測(cè)非法添加物質(zhì)……寧波食品檢驗(yàn)檢測(cè)綜合利用各種先進(jìn)儀器,從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及肉類(lèi)源頭實(shí)行檢測(cè),確保食品安全監(jiān)督到位。[詳情]
孫梅君:乳制品加工裝備及技術(shù)已達(dá)世界先進(jìn)水平
近日,黑龍江省齊齊哈爾市召開(kāi)了2017中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(huì)。會(huì)上,國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全總監(jiān)孫梅君出席并表示,多年來(lái),多個(gè)部門(mén)齊抓乳品行業(yè),共同提升乳制品監(jiān)管措施,此外,我國(guó)主要乳品加工裝備和技術(shù)水平,已經(jīng)接近或者達(dá)到了世界先進(jìn)水平。與之前相比,已發(fā)生脫胎換骨的變化。[詳情]
中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)共謀提高發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力
以“鑄就品牌,振興奶業(yè)”為主題的第三屆中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)27日在齊齊哈爾開(kāi)幕,飛鶴、伊利、蒙牛等全國(guó)奶業(yè)二十家領(lǐng)軍企業(yè)匯聚一堂,共謀中國(guó)乳業(yè)發(fā)展大計(jì),提高中國(guó)乳業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。[詳情]
大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化需跨兩道關(guān)
相對(duì)于糧食作物而言,大蔥是個(gè)“小眾”產(chǎn)品,但在蔬菜產(chǎn)業(yè)中,大蔥卻又是個(gè)“大眾”產(chǎn)品,因?yàn)樗侨藗內(nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜,我們幾乎每天都會(huì)吃,同時(shí),它也是我國(guó)出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),在我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。[詳情]
食品機(jī)械設(shè)備推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品走向休閑食品
最近熱播的電視劇里似乎總有休閑食品的身影。兩部《歡樂(lè)頌》分別捧紅了三只松鼠和良品鋪?zhàn)?;《我的前半生》讓抱抱果又火了一把?/span>[詳情]
近日,芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心和拉彭蘭塔理工大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質(zhì)的新方法,其生產(chǎn)的蛋白質(zhì)未來(lái)可用于制造食品和飼料。[詳情]
從烏魯木齊肉類(lèi)協(xié)會(huì)了解到,為提高現(xiàn)代化屠宰水平,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),針對(duì)牛羊肉屠宰今年烏市將淘汰落后的“地打滾”屠宰方式,兩個(gè)牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部改造升級(jí)為機(jī)械化屠宰。[詳情]
從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院獲悉,近日,該院智能所科研人員在去除水中重金屬研究上取得重要進(jìn)展:研究人員制備了一種環(huán)糊精聚合物吸附材料,實(shí)現(xiàn)了對(duì)飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。[詳情]
中秋未到月餅先行 機(jī)械設(shè)備助力月餅保品質(zhì)
俗話說(shuō)“未見(jiàn)其人先聞其聲”,今年的中秋節(jié)還未到來(lái),各大超市的月餅已閃亮登場(chǎng)。月餅的“派別”不僅有廣式、京式和蘇式月餅,還有滇式、晉式和臺(tái)式月餅等。除了派別之外,筆者更在意的是月餅的口感和包裝。其中,酥皮類(lèi)月餅和橄欖月餅最吸引人注目。[詳情]
日前由乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟組織實(shí)施的“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“乳制品綜合加工技術(shù)與質(zhì)量安全控制體系”項(xiàng)目,在北京通過(guò)了科技部組織的專(zhuān)家驗(yàn)收。[詳情]